1. 自贡万寿特曲介绍
自贡万寿特曲，是四川省自贡市的传统名酒之一，属于浓香型白酒，以高粱为主料，辅以小麦、水为原料。该酒色泽清澈，具有浓郁的香气和独特的口感，口感柔和且余味悠长。
2. 自贡万寿特曲的生产工艺
自贡万寿特曲采用传统手工工艺酿造，主要分为水曲、泥曲和糟曲三个过程。水曲是将高粱曲渣、小麦曲渣和水混合后，放入大缸糖化发酵，最后高温蒸馏制成白酒。泥曲是将用泥石流做成的泥槽，将高粱、大麦、豌豆等杂粮发酵后，挤出汁液后进行蒸馏。糟曲是将黄豆、大麦等辅料糟化发酵后，再加入白酒缸中进行蒸馏。三个过程酿成的酒液混合，再用陈酿工艺进行陈放，形成了自贡万寿特曲独特的风味。
3. 自贡万寿特曲的价格
目前，自贡万寿特曲的价格在市场上相对较高，一瓶500ml的自贡万寿特曲的价格大约在600元左右。而一瓶1000ml的自贡万寿特曲的价格则在1000元左右。在选择购买自贡万寿特曲的时候，应当注意到市场上有很多假冒伪劣产品，建议去正规渠道购买。
4. 如何品尝自贡万寿特曲
自贡万寿特曲作为中国传统名酒之一，其品尝方式也有其独特之处。首先，应当准备高脚杯，先将杯内部和外部清洗干净，并用热水冲洗干净。其次，取适量自贡万寿特曲倒入杯中，然后将杯中白酒稍稍摇晃一下，让酒液与空气混合。最后，用鼻子深呼吸几次，感受白酒的香气，接着微微品尝，并细细咀嚼，让自贡万寿特曲的香味和口感充分地释放出来。
